Guía de uso de reómetro Rheolab QC
Detalles
Descripción:
Video de apoyo que permite conocer el "Reómetro Reholab QC", sus instrumentos y componentes, así como su uso correcto y los pasos a seguir para cada una de las funciones o pruebas que pueden realizarse con este. Recurso desarrollado para el proyecto PE104817 Material didáctico y aplicaciones digitales de reología para reforzar el proceso de enseñanza-aprendizaje del Taller Multidisciplinario de Ingeniería en Alimentos opción Reología y Textura de Alimentos, con el apoyo del programa UNAM - DGAPA - PAPIME.
Contribuciones:
Autor
Karina Estrada Paz
Tannia Aurora Molina González
Coordinador
Maritza Rocandio Pineda
Verónica Romero Arreola
María Guadalupe Sosa Herrera
Compilador
Brenda Analy Rodarte Venegas
Fecha de publicación:
06/10/2020
Requisitos técnicos:
Navegador : Chrome, Firefox y Edge
Formato específico:
MP4 (MPEG-4 Video)
Planes de estudio asociados:
Ingeniería en AlimentosNoveno semestreTaller Multidisciplinario de Ingeniería en Alimentos: Reología y textura de alimentos.Módulo II. Marco Teórico Profesional2. Reología de fluidos
Temas:
Reología, Alimentos texturizados
Palabras clave:
Reómetro, Rheolab QC, Comportamiento al flujo
Descripción de uso educativo:
No se cuenta con información en este rubro.
Derechos de autor:
Creative Commons: Atribución - No Comercial - Compartir Igual CC BY-NC-SA